Salade de riz au thon, tomates et poivron rôti
35 min
En cuisine
45 min
Total
444.22
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 150 g riz concassé du Pendjab (150g) Bio
- 93x thon entier au naturel (g égoutté) (93g)
- 1x poivron rouge (150g)
- 0.5 oignon rouge (40g)
- 15 g graines de courge (15g) Bio
- 70x maïs en conserve (g égoutté) (70g) Bio
- 2x tomate (200g)
- 0.5 persil plat (botte) (10g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
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Thon entier au naturel (g égoutté)
Allergènes : Poisson
Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.
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Graines de courge
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de courge décortiquées.
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Maïs en conserve (g égoutté)
Composition : Maïs doux en grains*, eau, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
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Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
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Thon entier au naturel (g égoutté)
Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.
Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).
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Graines de courge
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
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Maïs en conserve (g égoutté)
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
Dans votre cuisine
- 2 oeuf
- 3 càs huile d'olive
- 2 càs vinaigre balsamique
- 1 càc moutarde
- sel
- poivre
- casserole
- passoire
- four
- plat allant au four
- papier aluminium
La recette
Étape 1
1. Le poivron rôti
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Déposez le poivron entier dans un plat allant au four.
- Enfournez 30 min environ. La peau va noircir et cloquer : c'est normal, cela facilite son retrait et développe les saveurs.
- A la sortie du four, emballez le poivron dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer 10 min. La vapeur va décoller la peau.
- Retirez ensuite la peau, ôtez les graines et coupez la chair en fines lanières.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz et les oeufs.
Étape 2
2. Le riz et les oeufs
- Portez à ébullition deux casseroles d'eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet dans une et faites cuire les œufs 9 min dans l'autre.
- Au bout des 9 min, passez les œufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Égouttez le riz cuit et laissez-le tiédir avant de l'ajouter à la salade.
Étape 3
3. La salade
- Coupez les tomates en dés.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Égouttez et émiettez le thon.
- Égouttez et rincez le maïs.
- Ecalez et coupez les œufs en morceaux.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre et l'oignon pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.
- Ajoutez le riz, les tomates, le poivron rôti, le maïs, le thon et les oeufs. Mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Au moment de servir, parsemez de persil et de graines de courge.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 860kJ
-
Énergie (kCal)
444kCal
-
Matières grasses
6,76g
-
dont acides gras saturés
1,25g
-
Glucides
68,64g
-
dont sucre
8,02g
-
Fibres
6,00g
-
Protéines
24,19g
-
Sel
0,70g
-
Énergie (kJ)
510kJ
-
Énergie (kCal)
122kCal
-
Matières grasses
1,85g
-
dont acides gras saturés
0,34g
-
Glucides
18,81g
-
dont sucre
2,20g
-
Fibres
1,64g
-
Protéines
6,63g
-
Sel
0,19g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici