Pizza-tortilla aubergine grillée, mozzarella et miel
30 min
En cuisine
40 min
Total
337.49
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x tortillas (100g) Bio
- 0.5 gousse d'ail (3g)
- 150 g purée de tomates (150g)
- 50 g mozzarella râpée (50g)
- 1x aubergine (280g)
- 20 ml miel (20g) Bio
- 50 g salade (50g)
- 1x tomate (100g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 1 càc origan séché (1g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Tortillas
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde, Lupin
Composition : Farine de blé *, eau, huile de tournesol* à haute teneur en acide oléique, sel, épaississant: gomme de guar*, arôme naturel d'olive. *issu de l'agriculture biologique. conditionné sous atmosphère protectrice.
-
Purée de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Mozzarella râpée
Allergènes : Lait
Composition : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pomme de terre
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Miel
Composition : Miel d'acacia bio origine ue-non ue
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Origan séché
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
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Tortillas
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : A la poêle : réchauffez chaque tortilla dans une poêle huilée bien chaude pendant 5 secondes sur les deux faces. au four micro-ondes : réchauffer les tortillas pendant 15 secondes à 800w.
-
Purée de tomates
Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.
Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.
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Mozzarella râpée
Conservation : A conserver entre 4°c et 8°c
-
Miel
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Origan séché
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- 1 càs vinaigre de votre choix
- plaque allant au four
- petite casserole
- four
- papier cuisson
La recette
Étape 1
1. L'aubergine
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez l'aubergine en rondelles (5 mm environ).
- Déposez-les sur une plaque allant au four et versez un bon filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Mélangez bien pour enrober les rondelles d'aubergine.
- Enfournez 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- En parallèle, préparez la sauce tomate.
Étape 2
2. La sauce tomate
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans une petite casserole, déposez l'ail, la purée de tomates et l'origan. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter 5 min à feu doux. Remuez régulièrement.
- Astuce : ajoutez une cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité de la sauce.
Étape 3
3. Les pizza-tortillas
- Déposez les tortillas sur une plaque allant au four munie de papier cuisson.
- Sur chaque tortilla, étalez la sauce tomate. Répartissez les rondelles d'aubergine et la mozzarella par-dessus.
- Enfournez 8 à 10 min jusqu’à ce que les bords des tortillas soient dorés et la mozzarella fondue.
- Pendant la cuisson des tortillas, préparez la salade.
Étape 4
4. A table !
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Coupez la tomate en dés.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez l'échalote, la tomate et la salade.
- À la sortie du four, nappez les pizza-tortillas de miel et dégustez avec la salade.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 413kJ
-
Énergie (kCal)
337kCal
-
Matières grasses
9,67g
-
dont acides gras saturés
3,94g
-
Glucides
44,67g
-
dont sucre
18,72g
-
Fibres
7,26g
-
Protéines
14,06g
-
Sel
1,58g
-
Énergie (kJ)
368kJ
-
Énergie (kCal)
88kCal
-
Matières grasses
2,52g
-
dont acides gras saturés
1,03g
-
Glucides
11,63g
-
dont sucre
4,88g
-
Fibres
1,89g
-
Protéines
3,66g
-
Sel
0,41g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici