Galette aux 3 fromages (roquefort, emmental, parmesan), œuf et salade
25 min
En cuisine
25 min
Total
312.70
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x galettes de blé noir (100g) Bleu Blanc Coeur
- 50 g emmental pasteurisé râpé français
- 50 g roquefort AOP
- 20 g parmigiano reggiano râpé AOP
- 50 g roquette
-
Galettes de blé noir
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait
Composition : Eau, farine de blé noir 30 %, farine de lin, sel de guérande 1 %. fabriqué dans un atelier qui utilise : blé (gluten), lait, œufs.
-
Emmental pasteurisé râpé français
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant
-
Roquefort
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de brebis, sel, ferments lactiques, présure, penicillium roqueforti
-
Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
-
Galettes de blé noir
Conservation : A conserver entre 0 et 8°c – a consommer dans les 48h après ouverture
Mode d'emploi : Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et étaler la galette sans la plier. garnir selon vos envies. réchauffer 2 à 3 min à feu doux et replier la galette avant de servir.
-
Emmental pasteurisé râpé français
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
-
Roquefort
Conservation : A conserver entre (+) 0 à (+)8°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- beurre
- vinaigre de votre choix
- 2 oeuf
- poêle
La recette
Étape 1
1. Les galettes
- Coupez le roquefort en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu vif.
- Saisissez la galette 1 min puis baissez le feu.
- Garnissez-la avec un œuf, de l'emmental, du roquefort et du parmesan.
- Faites chauffer 5 min environ jusqu'à ce que l’œuf soit cuit et le fromage fondu. Rabattez les bords vers le centre.
- Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients.
- Déposez une poignée de roquette sur votre galette.
- Assaisonnez le reste de la roquette d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 2
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 309kJ
-
Énergie (kCal)
313kCal
-
Matières grasses
20,79g
-
dont acides gras saturés
12,68g
-
Glucides
17,03g
-
dont sucre
0,90g
-
Fibres
2,35g
-
Protéines
19,20g
-
Sel
2,17g
-
Énergie (kJ)
970kJ
-
Énergie (kCal)
232kCal
-
Matières grasses
15,40g
-
dont acides gras saturés
9,39g
-
Glucides
12,61g
-
dont sucre
0,67g
-
Fibres
1,74g
-
Protéines
14,22g
-
Sel
1,61g
Le Nutri-Score
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